Empreender na gastronomia americana vai muito além de uma boa receita. Neste vídeo, Sergio Oreng explica os pilares fundamentais para abrir um restaurante nos EUA, abordando desde as inspeções de saúde (Health Department) até a estruturação do plano de negócios. Entenda o que é necessário para legalizar sua operação e prosperar no mercado mais competitivo do mundo.